Palitos de Zanahoria con Hummus: Una merienda sencilla y deliciosa
Índice
Palitos de zanahoria con hummus
Tiempo: 10 min | Porciones: 4 | Calorías: 150 kcal | Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 zanahorias
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Agua (si es necesario)
Instrucciones:
- Lava y pela las zanahorias. Córtalas en palitos delgados.
- En un procesador de alimentos, combina los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, comino, sal y aceite de oliva.
- Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si queda muy espeso, agrega agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
- Sirve los palitos de zanahoria con el hummus como acompañamiento.
Sugerencias de acompañamientos o variantes:
- Prueba agregar una pizca de pimentón ahumado al hummus para darle un toque de sabor ahumado.
- Sirve los palitos de zanahoria con otros dips como salsa de yogurt o salsa de aguacate.
- Añade un toque de frescura espolvoreando cilantro picado o perejil por encima del hummus.
Conclusión:
Esta receta de palitos de zanahoria con hummus es una opción saludable y sin gluten para disfrutar como snack o como parte de un menú. Las zanahorias aportan fibra y vitaminas, mientras que el hummus hecho con garbanzos ofrece proteínas y grasas saludables. El hummus también es una excelente fuente de calcio gracias al tahini, que está hecho de semillas de sésamo. Este plato es fácil de preparar y puede adaptarse según tus preferencias agregando diferentes especias o ingredientes adicionales al hummus.
¡Disfruta de un bocado nutritivo y sabroso con estos palitos de zanahoria y hummus, como una merienda facil y delicioso!