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    ¡Bienvenidos a Apoyo Dietario - Tu guía sin gluten para una vida saludable!

    Dr. Pedro Luis Estrada Pacheco


    En Apoyo Dietario, nos dedicamos a brindar apoyo y recursos a la comunidad sensible al gluten. 

    Nuestro objetivo es proporcionar herramientas y conocimientos para que puedas llevar una dieta sin gluten de manera efectiva y disfrutar de una vida saludable y plena. 

    Nos enfocamos en temas relacionados con la enfermedad celiaca, la hipersensibilidad al gluten, la alergia al gluten no celiaca y las enfermedades asociadas al consumo de gluten. 

    Además, ofrecemos una amplia variedad de deliciosas recetas sin gluten para guiarte en tu viaje culinario.


    Dirigido por el Dr. Pedro Luis Estrada P., nuestro blog se esfuerza por ser un recurso confiable y actualizado en todo lo relacionado con una dieta sin gluten. 

    El Dr. Estrada es un profesional de la salud, medico especialista en terapeuticas alternativas y farmacologia vegetal, con experiencia en el campo de la nutrición y se especializa, entre otras cosas, en el manejo de enfermedades relacionadas con el gluten. 

    Su profundo conocimiento y comprensión de las necesidades de la comunidad sensible al gluten le permiten proporcionar información valiosa y práctica.


    En Apoyo Dietario, creemos firmemente en el poder de la educación y la conciencia. 

    Queremos ayudarte a comprender los detalles y matices de una dieta sin gluten, incluyendo las fuentes ocultas de gluten, las mejores alternativas de harinas sin gluten y cómo identificar los productos adecuados para tu estilo de vida. 

    Pastiche de Berenjena: tipo lasaña sin gluten


    Nuestro objetivo es empoderarte con la información necesaria para tomar decisiones informadas y llevar una vida sin gluten sin complicaciones.

    Además, nos encanta compartir recetas deliciosas y nutritivas que sean adecuadas para aquellos que aún están aprendiendo sobre la cocina sin gluten. 

    Ya sea que seas un principiante o un experto culinario, nuestras recetas sin gluten te ayudarán a descubrir una amplia gama de sabores, texturas y posibilidades culinarias.


    En Apoyo Dietario, creemos que todos merecen una alimentación saludable y sabrosa, sin importar sus restricciones dietéticas. 

    Por eso estamos aquí para brindarte información confiable, consejos prácticos y deliciosas recetas sin gluten. 

    Únete a nuestra comunidad y descubre un mundo de opciones culinarias sin gluten que satisfarán tu paladar y mejorarán tu bienestar general.


    ¡Gracias por visitarnos en Apoyo Dietario! Estamos emocionados de acompañarte en tu viaje sin gluten y esperamos que encuentres inspiración, conocimientos y, sobre todo, apoyo en nuestro blog: https://apoyodietario.blogspot.com/