Tarta de limón y frambuesa sin gluten
Índice
Tarta de limón y frambuesa sin gluten
¡Deliciosa receta sin gluten!
Ingredientes:
- 200 g de galletas sin gluten
- 100 g de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 200 ml de leche condensada
- Jugo de 2 limones
- 150 g de frambuesas
- Hojas de menta para decorar
Instrucciones paso a paso:
- Tritura las galletas sin gluten en un procesador de alimentos.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y forma la base de la tarta en un molde desmontable.
- En un bol aparte, bate los huevos, la leche condensada y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde.
- Decora la superficie de la tarta con las frambuesas.
- Hornea la tarta a 180°C durante 25 minutos.
- Deja enfriar y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
- Decora con hojas de menta antes de servir.
Sugerencias de acompañamientos o variantes:
- Sirve la tarta con una bola de helado de vainilla sin gluten.
- Añade ralladura de limón en la mezcla para intensificar el sabor.
- Prueba con otras frutas como arándanos o fresas en lugar de las frambuesas.
Conclusión:
La tarta de limón y frambuesa sin gluten es una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta sin gluten. Esta receta fácil de preparar en aproximadamente 30 minutos rinde 8 porciones. Con alrededor de 300 kcal por porción, es una opción moderada en calorías. La combinación refrescante del limón con las frambuesas crea un equilibrio perfecto de sabores. Además, la tarta se puede personalizar con variantes como añadir ralladura de limón o probar con otras frutas. ¡Disfruta de esta exquisita tarta sin preocuparte por el gluten!