Índice
  1. Tortitas de Bananas y huevo
  2. Tiempo: 15 min | Porciones: 7 | Calorías: 350 kcal
  3. Ingredientes:
  4. Instrucciones:
  5. Sugerencias de acompañamientos o variantes:
  6. Conclusión:

Tortitas de Bananas y huevo

Tiempo: 15 min | Porciones: 7 | Calorías: 350 kcal

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • 4 huevos
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Aceite de coco (para cocinar)
  • Miel o jarabe de arce (opcional, para servir)

Instrucciones:

  1. En un tazón, machaca las bananas hasta obtener un puré.
  2. Agrega los huevos y la canela al puré de plátano. Mezcla bien.
  3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de coco.
  4. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente.
  5. Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  6. Repite el proceso con el resto de la mezcla.
  7. Sirve las tortitas calientes con miel o jarabe de arce, si lo deseas.

Sugerencias de acompañamientos o variantes:

  • Acompaña las tortitas con frutas frescas como fresas o bananos en rodajas.
  • Agrega nueces picadas a la mezcla para obtener un poco de textura crujiente.
  • Sirve las tortitas con yogurt griego y una pizca de canela adicional.

Conclusión:

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Estas tortitas de bananos y huevo son una deliciosa opción sin gluten para el desayuno o brunch. Los bananos aportan dulzor natural y fibra, mientras que los huevos son una excelente fuente de proteínas. Esta receta ofrece un equilibrio nutricional, proporcionando energía sostenida gracias a los carbohidratos del plátano y la saciedad proporcionada por las proteínas del huevo. Puedes personalizar las tortitas añadiendo tus ingredientes favoritos y experimentando con diferentes acompañamientos.

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¡Disfruta de una Merienda rápida y fácil con estas tortitas de bananas y huevo!