Índice

1. Pan de coco sin gluten
2. Ingredientes: Pan de coco sin gluten
3. Galletas de coco sin gluten
4. Ingredientes:Galletas de coco sin gluten
5. Tortitas de coco sin gluten
6. Ingredientes:Tortitas de coco sin gluten

3 Recetas con Harinas de coco para Celíacos

Pan de coco sin gluten

Ingredientes: Pan de coco sin gluten

• 1 taza de harina de coco
• 4 huevos
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco y el vinagre de manzana.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde para pan y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
6. Deja enfriar antes de cortar y servir.

Galletas de coco sin gluten

Ingredientes:Galletas de coco sin gluten

• 1 taza de harina de coco
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 de taza de aceite de coco derretido
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 de cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón, mezcla la harina de

   Tortitas de coco sin gluten

   

   Ingredientes:Tortitas de coco sin gluten

   • 1 taza de harina de coco
   • 4 huevos
   • 1/2 taza de leche de coco
   • 2 cucharadas de miel o sirope de arce
   • 1 cucharadita de extracto de vainilla
   • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
   • Una pizca de sal

   Instrucciones:

   1. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
   2. En otro tazón, bate los huevos, la leche de coco, la miel y el extracto de vainilla.
   3. Combina la mezcla líquida con la mezcla de harina de coco y revuelve hasta que quede suave.
   4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite de coco.
   5. Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocina hasta que estén doradas.
   6. Sirve las tortitas de coco con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas o miel.
   coco y la sal.
3. En otro tazón, bate los huevos, el azúcar, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina de coco y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente con un tenedor.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
7. Deja enfriar antes de servir.