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    3 Recetas con Harinas de coco para Celíacos

    Pan de coco sin gluten

    Pan de coco sin gluten

    Ingredientes: Pan de coco sin gluten

    • 1 taza de harina de coco
    • 4 huevos
    • 1/4 de taza de aceite de coco derretido
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de vinagre de manzana
    • Una pizca de sal

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan.
    2. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
    3. En otro tazón, bate los huevos, el aceite de coco y el vinagre de manzana.
    4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
    5. Vierte la masa en el molde para pan y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
    6. Deja enfriar antes de cortar y servir.

    Galletas de coco sin gluten

    Ingredientes:Galletas de coco sin gluten

    • 1 taza de harina de coco
    • 1/2 taza de azúcar
    • 1/4 de taza de aceite de coco derretido
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/4 de cucharadita de sal

    Instrucciones:

    1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
    2. En un tazón, mezcla la harina de

      Tortitas de coco sin gluten

      Ingredientes:Tortitas de coco sin gluten

      • 1 taza de harina de coco
      • 4 huevos
      • 1/2 taza de leche de coco
      • 2 cucharadas de miel o sirope de arce
      • 1 cucharadita de extracto de vainilla
      • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
      • Una pizca de sal

      Instrucciones:

      1. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
      2. En otro tazón, bate los huevos, la leche de coco, la miel y el extracto de vainilla.
      3. Combina la mezcla líquida con la mezcla de harina de coco y revuelve hasta que quede suave.
      4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite de coco.
      5. Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dale la vuelta y cocina hasta que estén doradas.
      6. Sirve las tortitas de coco con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas o miel.
      coco y la sal.
    3. En otro tazón, bate los huevos, el azúcar, el aceite de coco y el extracto de vainilla.
    4. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina de coco y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
    5. Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente con un tenedor.
    6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
    7. Deja enfriar antes de servir.